Pancakes di Grano Saraceno e mirtilli - CoccoMio Olio di cocco

Pancakes di Grano Saraceno e mirtilli

Pancakes di Grano Saraceno e mirtilli

I mirtilli sono da tempo entrati nella lista dei superfoods, così come l’olio di cocco. Questa semplicissima ricetta ti consiglia…

Come prendere 2 superfoods con un pancake! ?

Pancakes di grano saraceno e mirtilli

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Breakfast, Dessert

Dairy-Free, Gluten-Free, Vegetarian

Preparazione 5

Cottura 10

Tempo totale 15

Servings 4 persone

Ingredienti

1 tazza di farina di cocco
1 tazza di farina di grano saraceno
6 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
1 tazza di mirtilli - congelati o freschi
2 uova - sbattute
2 tazze di latte - provate 1 tazza di latte e 1 tazza di yogurt per i pancake più soffici o usate latte di riso se siete intolleranti al lattosio
1/3 tazza CoccoMio ?Olio di Cocco - sciolto
1/4 tazza di sciroppo di cocco o riso

Istruzioni

Setaccia tutti gli ingredienti secchi insieme e aggiungi i mirtilli.
Sbatti le uova, il latte, lo sciroppo e parte dell’olio di cocco (ad eccezione di 2 cucchiai di olio di cocco) insieme e combina gli ingredienti secchi e umidi. Mescola per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Sbatti le uova, il latte, lo sciroppo e parte dell’olio di cocco (ad eccezione di 2 cucchiai di olio di cocco) insieme e combina gli ingredienti secchi e umidi. Mescola per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Servi con i condimenti desiderati ad esempio frutta fresca, sciroppo di cocco, sciroppo d’acero o miele.

Solo un Olio di Cocco di qualità superiore merita di essere il COCCO DI CASA!
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