Cosa significa Centrifugato a Fresco?

Cosa significa Centrifugato a Fresco?

Il nostro procedimento Centrifugato Fresco Lavorato a Freddo ci permette di produrre l’olio di cocco vergine più fresco in assoluto, con la garanzia di freschezza

Noi crediamo nel preservare la vera natura e la bontà che si trovano nelle noci di cocco fresche e biologiche.

Volevamo catturare il gusto fresco e delicato e l’aroma leggero delle noci di cocco organiche appena raccolte.

La Fattoria dei Cocchi

La Fattoria dei Cocchi

Inizia tutto con una meravigliosa comunità di agricoltori biologici con cui collaboriamo grazie alle pratiche del commercio equo solidale (Fairtrade) per contribuire a migliorare la comunità locale e l’ambiente.

Il Cocco

Il Cocco

Raccogliamo noci di Cocco Organiche Fresche e Mature che hanno un contenuto naturalmente elevato di Acidi Grassi a Catena Media (MCFA), naturalmente ricchi di  MTC come acido Laurico, Caprinico e Caprilico.

Pressato a Freddo

Pressato a Freddo

Il primo passaggio è  di pressare a freddo la polpa fresca della noce di cocco appena raccolta e non essiccata. Il latte che ne deriva viene poi Fresato.

Centrifugato

Centrifugato

Il ricco latte ottenuto dalla fresatura viene centrifugato per separare il latte dall’olio.

Sigillato in barattoli

Sigillato in barattoli

L’Olio di Cocco Biologico Vergine viene sigillato direttamente in barattoli per racchiudere tutta la freschezza pronto per arrivare a casa tua.

La nostra Garanzia di Freschezza di Fattoria garantisce che tutto ciò sia fatto entro 2 ore dall’apertura della noce di cocco e entro 48 ore da quando la noce di cocco è stata raccolta dall’albero.

Solo un Olio di Cocco di qualità superiore merita di essere il COCCO DI CASA!
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